【H- Honjozo 本釀造 ほんじょうぞ】
- Jan 24, 2018
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經常會見到「本釀造」在清酒瓶上，其實可以把本釀造看成一間酒造最基本的清酒出品，法例規定用作釀製「本釀造」的原材類米必須符合精米度70%以上的準則，而且在釀造過程中還有添加少量釀造酒精 Jozou Alcohol 以調整香味。好些本釀造都有玻璃杯裝在超市或便利店有售，方便隨時可以「一人前」個人享用。
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經常會見到「本釀造」在清酒瓶上，其實可以把本釀造看成一間酒造最基本的清酒出品，法例規定用作釀製「本釀造」的原材類米必須符合精米度70%以上的準則，而且在釀造過程中還有添加少量釀造酒精 Jozou Alcohol 以調整香味。好些本釀造都有玻璃杯裝在超市或便利店有售，方便隨時可以「一人前」個人享用。
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