【聖誕準備三步曲 3 - 聖誕火雞點襯酒?】
- Dec 22, 2017
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聖誕火雞點襯酒？
其實火雞襯酒有好多選擇，無論白丶粉紅丶紅都可以。如果要追求絶對合襯的話要考慮埋製法（烤、焗、煎丶煮等等），同埋醬汁既成份。
白酒既就推介亁身既德國 Riesling，粉紅酒可以選南法既粉紅酒，奢華版可選粉紅香檳，紅果味和高酸度都可以令火雞更美味，紅酒可以選 Beaujolais 或 Burgundy ，兩種酒都柔和而單寧都較少，紅果豐富可以令火雞感覺更 Juicy ，後者當然價錢較高，豐儉由人。
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