【意北紅 X 烤香草雞肉薄餅】
- Sep 18, 2017
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一提起意大利北部的酒，大家都會話 Barolo 好好飲，但其實平日飲的也可以選同一區份但相宜得多的紅酒，例如 Langhe Rosso 就是用該區的各種葡萄，包括 Nebbiolo, Dolcetto, Barbera 等混合而產的酒，只要小心選擇生產者就可以找到價位和質量都適合的。這些生產者大多會釀造一些高級酒例如 Barolo 、 Barbaresco ，但由於高檔酒要精選最好的葡萄，較次一些的都被篩選出來，不過其品質是絶不遜色的，所以就會用來混合製一些日常飲用的酒叫作 Rosso。香草烤雞薄餅，適合不喜歡芝士的朋友，和意北紅酒 Langhe Rosso 一樣平易近人，好襯！
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