【Hill of Grace 一園四傑】
- Aug 14, 2017
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Hill of Grace 係澳洲Henschke 最頂級佳釀的名稱，也可以是指由 Hill of Grace 呢塊只有八公頃的葡萄田出產既酒。由於莊主夫人 Prue Henschke 本身是相當有名氣的生物動力學家，在她多年的悉心照料下， Hill of Grace 這葡萄園的出品就和高雅丶珍貴劃上等號，當中的一些老樹更是始於1860年！至今共有四枝酒是以這葡萄園的葡萄釀製和命名的。
Hill of Grace - 100% Shiraz ，新近推出的是 2012年酒，是澳洲葡萄酒投資指南 Langhton's 最高級 Exceptional 級的葡萄酒，被受飲家追捧。
Hill of Roses 2010 - 100% Shiraz，可以話係 Hill of Grace 既副牌，性價比相當高。
Hill of Peace 2012 - 100% Semillon，根據官方網頁已經賣曬啦！
Hill of Faith - 這第四枝連官方網站也沒有正式列出，但應該係100% Mataro 即法國的 Mourvèdre葡萄，好期待。
P.S. 唔可以經常去澳洲，呢條片可以見到Hill of Grace 一年四季嘅變更，䏲吓都開心，片中仲可以見到袋鼠㗎！
(影片來源：互聯網)
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