【U - USA】
- Jul 20, 2017
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唔講唔知，原來美國釀酒也有差不多三百年歷史了，而且遍布五十個州份，是全球第四大生產國（跟在法國丶意大利和西班牙之後），唔怪得知連特郎普都擁有私人酒莊啦！
講到美國的產酒區就不得不提加州的紅酒了，名聲最嚮的包括了Opus One 的 Cabernet Sauvignon ，雖然加州充滿陽光，但由於一些海灣區的氣候，在早上往往會有一層濃霧，可以為大地降一點溫，這些溫差對於種植高品質葡萄好重要，葡萄有足夠的成熟度但又不至於失去適當的酸度作平𧗽。
在某些區域例如加州既 Russian River Valley 或 Sonoma 更適合種植 Burgundy 的葡萄品種如 Chardonnay 和 Pinot Noir，由於美國國內已經是一個大巿場，所以在亞洲要飲到好的美國酒也不易，如果去開那邊旅行的話不妨多試。
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