【R - Riesling 】

白葡萄品種，幾乎和德國葡萄酒劃上等號，世界級著名葡萄酒專家 Jancis Robinson 認為此葡萄是一直被低估的品種，在世界各地都可種植，可造出乾身至甜和超甜貴腐酶甜酒和冰酒，而兼備演繹種植地的風土的特性，酸度高又可以在瓶內久藏，難怪 Jancis 會以天上明星來形容，更直認是她最追捧的葡萄之一。

生產地除了德國外，澳地利和法國的 Alsace 也是世界知名的，陳年的 Riesling 更可以有些少電油味，只此一家，沒有其他葡萄品種可以模仿；新世界國家中就有南澳洲的 Eden Valley 和 Clare Valley造得自己成一家，大部分是乾身的，陳藏後會有蜜糖和橙味果醬等味道，紐西蘭也有一些造得很好，講起都流口水！

#riesling #jancis #robinson