【南法粉紅 X 煙肉番茄生菜潛艇三文治】
- Jun 23, 2017
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BLT 即係 Bacon, Lettuce & Tomato 煙肉加番茄同生菜，簡直係 best of both worlds 嘅完美配搭，有纖維得來又唔會覺得太寡，最好煙肉煎得乾身，仲要有小小燶，番茄就要夠厚肉清甜，新鮮既羅馬生菜就特別爽脆。要襯的酒都可以有 best of both world 的感覺，例如南法的粉紅酒就是讓黑葡萄(汁)和表皮只有短時間的浸泡接觸，只是提取了一少部分的顏色，只有小量的丹寧和果香，同時仍然給人清爽舒暢的感覺。飲粉紅酒記得都要雪凍的，攝氏 10-12 度就差不多啦！
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