【澳洲白 X 上校炸雞】

上校炸雞除了襯百事可樂又有冇更好既選擇呢？當然唔係飲牛奶！推介入澳洲西岸的 Chardonnay 白酒，Margaret Ricer 係出名好產區，多數 Chardonnay 仲有橡木桶味，也有一些奶油一樣的味道，兩者相襯就有啲似 Chicken a la King （白汁雞皇飯）一樣的感覺。Chardonnay 本身酸度高又有好多橘子或西柚味，用來平衡炸物的油膩感啱啱好。

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