【佐敦 - Muse Wine Bar】

這間隱蔽酒吧，在一間新開的酒店（登臺酒店）地庫，位於太平館和女拔對面，要不是門外有酒樽擺設，都不容易留意到。酒吧雖小，但有超過百五枝新、舊世界樽裝酒。最值得推介是他們的酒機可以同時 Keep 住八款「杯裝酒」在最 Fit 狀態，除大杯（150毫升）外還有半杯同 Tasting portion，杯杯明碼實價。一次過試齊八款都得，得咗！

每日Happy Hour（六點至九點）杯裝酒更有買一送一優惠！特別推介香港好難找的南美烏拉圭 Bodega Garzon 紅、白酒；清新爽口的新西蘭 Dusky Sound Sauvignon Blanc ；人見人愛的澳洲 Langmeil Shiraz ，還可以點即叫即做 Pizza 送酒。

個人最愛這個Bar背後的「樽」擺設，是本地著名玻璃藝術家楊燕玲的作品。穿插其中的酒例如Hendrick’s Gin、 Bowmore Whisky是真的，又實用又有artistic feel。

他們設有兩種座位，lounge seat適合同三五知己邊傾邊飲，木枱就可以放電腦邊check email邊飲！

所有芝士都是精選英國、法國或意大利的，用來配紅白酒都好好味。全部都要先下單，飛機才進口，有別於一般先入口再分銷的方法。香檳方面就有行內人追捧的Growers Champagne，還有Vintage同Grand Cru！

這部Enomatic 酒機令任何時候都有四紅四白酒並保持在最佳狀態和溫度，而且經常轉款，隨時都可以飲wine-by-the-glass。每晚六至九點更有happy hour買一送一！

他們的wine curation很有心思，蒐羅新、舊世界好飲酒超過一百款，尤其是未被發現的各款靚酒，與同道人分享，全力支持家族或精品酒莊。Organic同Biodynamic都有好多選擇，要知飲酒潮流指數，跟他們的酒吧經理聊聊天，都得益不少！

電話：(852) 3953 2203

地址：佐敦志和街1號登臺地庫

營業時間：（星期一至日）16:00 - 00:00

#jordan #musewinebar #happyhour