【香港國際美酒節上篇 – 精品酒莊】
- Nov 10, 2016
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香港國際美酒節 (Hong Kong International Wine & Spirit Fair) 今日正式開鑼。雖然今明兩日只開放俾業界參觀，但唔駛失望，因為星期六係會公眾開放嘅，所以大家唔駛葡萄。由於參展商太多，而飲到嘅酒又有限，我地今次特別精選幾間boutique winemakers，等大家飲到啲平時少飲，但CP值高嘅酒。
首先介紹返嚟自澳洲嘅Haselgrove (Booth No: 3C-C30)。其實四位莊主係意大利人，喺2007年買咗個莊，出產四個系列嘅酒，包括Legend Series、Origin Series、First Series同H Series，各有特色。呢兩年佢地仲嬴咗Dark Horse Winery of the Year 2015同James Halliday嘅5 Red Star Winery。唔止咁，佢地嘅酒仲喺Qantas同 Korean Airlines嘅First同Business Class度serve，來頭唔少架!
另一推介就係嚟自德國 Rheinhessen 嘅 Thorle 酒莊 (Booth No: 3D-B02) ，既然係德國試嘅酒當然係 Riesling。重點之一係由六呎高德國男介紹，佢係其中一位釀酒師，六年前開始加入佢哥哥嘅醸酒團隊。佢地都係 boutique size 酒莊，每年生產不過二十萬樽，香港未有入口商，所以今次機會之後就唔知幾時再江湖再見，唔好錯過喇！
左圖：【Haselgrove】/ 右圖：【Haselgrove】呢支2015年Staff Chardonnay白酒， 飲落有citrus fruits同礦物味，個finish好乾脆同清新。James Halliday俾91分。
左圖：【Haselgrove】再飲呢支first-cut嘅Shiraz，黑果味濃度啱啱好，亦都有Shiraz一貫果份spicy同peppery味。單寧亦都恰到好處。 / 右圖：【Haselgrove】最後出場係Catkin。飲嘅呢支係2014年，James Halliday同Wine Showcase Awards分別俾左94同93分。同頭先果支Shiraz比呢支係個level up。單寧再幼細啲，finish再長啲，感覺好優雅。
左圖：【Thorle】/ 右圖：【Thorle】先試佢地嘅乾身Riesling，有入門版同Saulheim村酒。
左圖：【Thorle】單一葡萄園Riesling，品質同價錢都比之前兩支仲要好，亦充分反映佢地田的鈣質石灰石風土，餘韻悠長。/ 右圖：【Thorle】另外三款就係由小小甜開始嘅 Feinherb、Kabinett 和 Spatlese，甜度逐級上，覺得 Feinherb 係最易接受同襯食物，由全天然環境酵母釀造，酒精得11%易入口，價錢亦都幾化算。
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