Wine tastes better when shared!

【區區有靚酒】今日介紹嘅係灣仔區嘅Castello del Vino。認住呢間係大古廣場四期旁邊既意大利三色旗（綠丶白丶紅），就實搵到呢間已經喺灣仔屹立多年嘅酒舖。佢地專攻意大利酒，所以名稱亦係意大利文，意思係「酒之堡壘」咁解。不過其實佢地都有一啲其實國家既酒賣，例如紐西蘭...

一般香港人對飲清酒的概念是高級的要飲凍的，一般普通的就飲熱的。這是大致上正確的方向，但可以有更多變化和意想不到的效果。 例如吃熱食時其實可選一些較醇厚的清酒，例如生酛造的純米清酒。為了拿出實證，我選擇了這瓶花芭來配火煱，不用凍也不用燗飲(即熱飲），而是以「冷飲」即室溫來飲，...

去日本旅行，想用蔗渣嘅價錢飲到罕有手作清酒？這些機會是屬於你的！今次WineShare推介東京區 Kurand​ 清酒吧，喺新宿同涉谷有四間分店，主打自助放題無限飲，內有過百支1.8公升清酒，仲可以自備佐酒小食，埋單都係每位¥3000！享受同朋友捐窿捐罅搵食嘅你，唔好錯過啦！...

星期日又聽到意大利中部再發生六點幾級地震，今次的重災區十四世紀聖班納教堂被夷為平地，只剩下敎堂大門的牆壁面，在新聞中見到救援人員攙扶年老的修道人員撤離現場，希望他們可以避過災禍，但由於建築大部分在山上而且有好幾百年歷史，這樣一震，都難免損失慘重。 ...

德國和酒的聯想，大概是啤酒先行，但其實德國在兩次世界大戰前的葡萄酒價格和波爾多的不遑多讓，在一張古董的英國酒商 BBR (Berry Brother‘s and Rudd) 舊酒單上就以價格反映了這情況，由於兩次大戰的歷史，自然地德國的產品就被排斥了；不過有麝自然香，像他們...

【萬聖節「黑魔法」】by Wylie 萬聖節的雞尾酒當然要擁有一啲「黑暗面」，呢杯就係今期推介「黑魔法」，選用嘅材料都要 Dark 一啲，包括1/4杯冰，1/2杯橙汁，1 1/2安士黑色伏特加，半安士橙酒和橙塊作裝飾用。竅門係要最後至將黑色伏特加從調棒邊輕輕倒到杯的上層而唔...

究竟係唔係因為雞係白肉，所以就配白酒咁單調？法國藍帶名㕑提供嘅 Tips 話要睇點煮同埋用乜嘢調味料，咁又好似變得好複雜…..究竟點配好？ 其實都唔係好難，基本上可以有三個考慮，白酒丶粉紅酒同埋低丹寧嘅紅酒。如果係用檸檬丶香草、蒜頭等地中海式的煮法或烤焗就適合用白酒，可以試...

在找一些倫敦餐廳的過程中發現這條短片，視覺上一氣呵成，由吧台頭的各式飲品，到開放式廚房的各個部門，全個團隊在熱誠細心準備各式材料，仲有意式輕快歌曲，好想去試試，你呢？ (短片來源 : 互聯網) #酒 #分享 #專欄 #WineshareHK #Wineshare #Wine...

解開迷底，秘密在唔同顏色既材料有唔同既密度，一層一層加上去，再加上最後既一倒，靚女可否成功？去片！ (短片來源 : 互聯網) #酒 #雞尾酒 #分享 #專欄 #WineshareHK #Wineshare #Wine #Share #Sharing #blog #Wylie...

居然可以由一個杯倒出彩虹一樣杯杯唔同顏色既雞尾酒？想知點做？諗下先啦！下個 post揭曉，唔好出貓呀？ (短片來源 : 互聯網) #酒 #雞尾酒 #分享 #專欄 #WineshareHK #Wineshare #wine #share #sharing #blog...